薪オーブンと出産

ジャンボ　！

ちょっと前に書いた記事でご紹介したドラム缶を改良した

薪オーブン。

イタリア人のピザの師匠パウロ氏からダメ出しをくらい、

改良を加えてみました。

そう、火がもっと直接中のピザを焼く部分にも入ってくるように

さらに開口部を開けてもらいました。

こういう作業は棟梁サミュエル君、プロの腕前

ピザを再び焼いてみたところ、少し煤がつきましたが、

それでもなかなかいい感じ。

もっと火力を強くしてトライしてみよう！

と再びチーズを買ってきて焼こうとしたところ、

ある朝、ワーカーが　ローラ、トト（子供）　と言ってきます。

？？？？

あー。。。。犬のローラ、

薪オーブンのすぐ横で

出産してしまいました。。。




これは、、、

ここではしばらくピザは焼けん。。。



ついてはスキレット登場。

薪オーブンのように表面がパリパリになりませんが、

これはこれで、

また独特のおいしさがあります


スキレット・ピザ